“百菜之王”年夜白菜的養分揭秘
白菜是我國的原產菜有7000年栽培汗青
白菜是我國原產蔬菜，有長久的栽培新竹 子宮頸疫苗汗青。據考據，新竹 猛健樂在我國新石器新竹 家醫科時代的西安半坡原始村遺址發明的白竹科X光菜籽距今約有6000年～7000年。明代李時珍引陸佃新竹 高血壓《埤雅》說：“菘，凌冬晚凋，四時罕見，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜。”
白菜19世紀傳進japa新竹 減重 診所n(日本)、歐美新竹 東區健檢列國。現在的白菜品種良多，南新竹 帶狀皰疹疫苗方的白菜有山東膠州年夜白菜、北京青白森和診所竹科 慢性病診所、西南年夜矮新竹 職業醫學科白菜、山西陽城的年夜毛邊等。南邊的白菜是由南方引進的，其種類有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是精良種類。
看似通俗的白菜養分價值豐盛竹科 員工健檢
白菜含有卵白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素康德診所C、胡蘿卜素新竹 健檢、炊事纖維、木質素新竹 自律神經檢查、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、鉬、硒等。白菜所含卵白質和維生素多于蘋果和梨，所含微量元素亦很凸起，竹科 慢性病診所此中鋅的含量比普通蔬菜超音波健檢及肉、蛋等食物都多。可以絕不夸張地說，白菜是一種養新竹 在職體檢分極新竹 公教健檢端豐盛的民眾化蔬菜，也是人體所需微量元素的寶庫。有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如筍”之說新竹 職業醫學科。新竹 出國備藥
假如與肉類同食，既可增加肉的鮮甘旨，又可削減肉中的亞硝酸鹽類物資。正如鄙諺說：“康德診所肉中就數豬肉美，菜里唯有白菜鮮。”
據養分學家測定，每百克白菜中含水分95.14克、卵白質0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物竹科 健檢3.9新竹 健檢報告 異常克(此中含新竹 在職體檢炊事纖維0.94克)、維生素A13毫克、胡蘿卜素80毫克、硫胺素0.03微克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C28毫克、維生素E(T) 0.36毫克、鈣35毫克、磷28毫克、鉀90毫克、鈉48.4毫新竹 高血脂克、鎂9毫克、鐵0.6毫克、鋅新竹 肺功能 0.61毫克、硒0.39微克、銅0.04毫克、錳0.16毫克，此中含異亮氨酸34毫克、亮氨酸員工診所 健檢55毫克、賴新竹 家醫科氨酸46毫克、硫氨基酸(T)28毫克。